Früher war Spinat als Kinderschreck bekannt. Seit Popeye hat sich das geändert, auch wenn der angebliche Eisengehalt mittlerweile relativiert wurde. Gesund ist er trotzdem! Denn er bietet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen alles, was zu...
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Powergetreide Amaranth
Als Ersatz für Reis oder Nudeln eignet sich Amaranth hervorragend. Die kleinen Samen werden wie Hirse oder Bulgur gekocht und schmecken als Beilage zu allen Hauptgerichten.