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Feigen Macadamia Kuchen

Feigen Macadamia Kuchen mit einer Tasse Cappucino

Der perfekte Kuchen für einen Adventsnachmittag.


Ein köstlicher Kuchen zum Adventskaffee! Die Feigen sorgen für eine angenehme Süße.
Zutaten für 8 Portionen
200 g Haferflocken
12 Feigen
4 Eier
1/2 TL Salz
2 EL Butter
3 EL Honig
75 g Dinkelmehl
1/2 TL Backpulver
5 EL Macadamianüsse
4 EL Kakaopulver (stark entölt)
1 TL Zimt

Zubereitung

  1. Heize zunächst den Ofen auf 180°C vor.
  2. Wasche die Feigen ab und schneide sie in kleine Stücke. Zerhacke auch die Nüsse nach Belieben.
  3. Zerlasse die Butter und gib sie in eine große Schüssel.
  4. Rühre mit dem Schneebesen den Honig, die Eier, die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und etwas Salz dazu.
  5. Hebe dann die Macadamia Nüsse und die Feigen darunter bis ein Teig entstanden ist. Rühre auch 2 EL Kakaopulver mit ein.
  6. Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform und stelle die Form für ca. 20 Minuten in den Backofen.
  7. Entnehme dann den Kuchen, lasse ihn abkühlen und streue dann noch etwas Kakaopulver darüber.
  8. Serviere den Kuchen stückweise auf einem Teller und genieße ihn.
  9. Fertig ist derFeigen Macadamia Kuchen. Guten Appetit!

Tipp: Eine Tasse Cappucchino passt perfekt dazu.

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