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Asiatischer Salat mit Lachs

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Frischer Salat mit Lachs ist leicht bekömmlich und schmeckt durch den asiatischen Touch der Sojasauce besonders lecker!

Asiatischer Salat mit Lachs

Zutaten für 1 Portion
1 Lachsfilet
3 Strauchtomaten
1 Möhre
1/2 Zucchini
100 g Blattsalat
2 EL Sojasauce (ohne Zusätze)
1 TL Honig
1 TL Sesam
Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Möhre schälen, Enden abschneiden und in dünne Streifen raspeln.
  2. Zucchini halbieren, das Ende entfernen und ebenfalls in dünne Streifen raspeln. Die Strauchtomaten halbieren und bei Belieben kurz anbraten.
  3. Salat gründlich abwaschen und mit den Gemüsestreifen vermengen.
  4. In einem Gefäß die Sojasauce mit Honig und Sesam verrühren.
  5. Den Lachs kurz anbraten, bis er goldbraun glänzt. Anschließend in mundgerechte Stücken schneiden.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Fertig ist Dein Asiatischer Salat mit Lachs. Guten Appetit!

Tipp: Der Salat schmeckt auch mit Hähnchen statt Lachs!

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