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Brokkoli Omelette

Ein kalorienarmes und eiweißhaltiges Omelette mit frischem Brokkoli sättigt und ist wohlbekömmlich!

Brokkoli Omelette

Zutaten für 1 Portion
1 Bund Brokkoli
3 Eier
40 ml Kuhmilch (fettarm)
2 EL Rapsöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Putze den Brokkoli und teile ihn in kleine Röschen.  
  2. Bringe in einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Gib den Brokkoli hinein und lasse ihn für ca. 5 Minuten kochen.
  3. Verrühre währenddessen die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Erhitze das Rapsöl in der Pfanne und gib den Brokkoli hinzu. Brate den Brokkoli für 3 Minuten an.
  5. Gieß die Masse aus Mich und Eiern über den Brokkoli. Lass Dein Omelette bei schwacher Hitze fest werden. Guten Appetit!
  6. Fertig ist das Brokkoli Omelette. Guten Appetit!

Tipp: Probiere das Omelette auch mal mit anderem knackigen Gemüse!

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Brokkoli Omelette

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